Giá 100g yến trên thị trường hiện nay có đang tăng?

Tổ yến từ lâu đã được xem là thực phẩm bổ dưỡng bậc nhất, được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cùng với nhu cầu ngày càng tăng, nhiều người bắt đầu đặt câu hỏi: “Giá 100g yến trên thị trường hiện nay có đang tăng?”

Liệu sự biến động giá có đến từ nguồn cung khan hiếm, chi phí sơ chế tăng cao hay do yếu tố mùa vụ, thương hiệu? Bài viết dưới đây sẽ phân tích chi tiết về tình hình giá tổ yến hiện tại, nguyên nhân khiến giá có thể thay đổi và những lưu ý quan trọng giúp bạn mua được tổ yến chất lượng với giá hợp lý.

1. Tổ yến – sản phẩm đặc biệt với thị trường đặc thù

Tổ yến là tổ làm từ nước dãi của chim yến, hình thành trong vòng 20 – 30 ngày tại các nhà nuôi hoặc hang động tự nhiên. Việc khai thác tổ yến đòi hỏi kỹ thuật cao, thời điểm hợp lý và công đoạn làm sạch công phu. Chính vì vậy, tổ yến được xem là một trong những loại thực phẩm đắt đỏ nhất trên thị trường hiện nay.

Tại Việt Nam, tổ yến được khai thác chủ yếu ở các tỉnh như Khánh Hòa, Bạc Liêu, Kiên Giang, Cần Giờ, Nha Trang... và phân phối dưới nhiều dạng: yến thô, yến sơ chế, yến tinh chế, yến chưng sẵn. Giá bán 100g yến vì thế phụ thuộc vào loại sản phẩm, nguồn gốc tổ yến, công nghệ chế biến và thương hiệu cung cấp.

2. Giá 100g yến hiện nay dao động ra sao?

Theo cập nhật từ các thương hiệu và nhà nuôi yến uy tín, giá trung bình của 100g yến sào trên thị trường hiện nay nằm trong khoảng sau:

Yến thô: từ 2.200.000 đến 2.800.000 đồng/100g

Yến sơ chế: từ 3.200.000 đến 4.500.000 đồng/100g

Yến tinh chế: từ 4.500.000 đến 6.000.000 đồng/100g

Nhìn chung, giá yến có sự dao động đáng kể tùy loại sản phẩm và mức độ tinh chế. Ngoài ra, giá cũng có thể thay đổi theo mùa vụ, vùng nuôi yến và nhu cầu tiêu dùng trong từng thời điểm trong năm (ví dụ: trước Tết, mùa trung thu, các đợt khuyến mãi sức khỏe).

3. Có xu hướng tăng giá trong thời gian gần đây?

So với giai đoạn 2021–2022, giá tổ yến trong năm 2024 – 2025 có dấu hiệu tăng nhẹ ở một số phân khúc nhất định, đặc biệt là yến sơ chế và tinh chế cao cấp. Có một số lý do chính lý giải cho xu hướng này:

3.1. Chi phí sản xuất và sơ chế tăng

Việc sản xuất yến không chỉ dừng ở việc thu hoạch. Quá trình làm sạch, định hình, sấy khô, đóng gói và kiểm định chất lượng đòi hỏi nhiều nhân công, thiết bị và thời gian. Khi chi phí nhân công và vật tư tăng, giá thành sản phẩm cũng bị ảnh hưởng.

3.2. Nhu cầu tiêu dùng phục hồi mạnh sau đại dịch

Trong những năm gần đây, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm tăng cường miễn dịch và dinh dưỡng chức năng. Tổ yến nằm trong nhóm thực phẩm được ưu tiên hàng đầu để chăm sóc sức khỏe hậu COVID, dẫn đến nhu cầu tăng vượt trội, đặc biệt ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng...

3.3. Các thương hiệu chuyển sang yến cao cấp, định hình đẹp

Ngoài chất lượng bên trong, người tiêu dùng hiện đại còn quan tâm đến thẩm mỹ và tiện lợi. Do đó, nhiều thương hiệu đầu tư vào sản phẩm yến tinh chế định hình, hộp quà tặng sang trọng hoặc yến chưng sẵn giao tận nơi. Tất cả điều này làm tăng chi phí và đẩy mặt bằng giá yến cao hơn so với trước đây.

4. Có phải giá tăng ở tất cả các loại yến?

Câu trả lời là không hẳn. Giá yến thô – tức loại tổ yến chưa làm sạch – vẫn giữ mức ổn định, thậm chí có nơi còn giảm nhẹ do sản lượng khai thác tăng nhờ mở rộng hệ thống nhà nuôi. Tuy nhiên, giá yến tinh chế tăng rõ rệt, đặc biệt là:

Loại yến được nhặt sạch 100%, sấy khô tự nhiên, định hình đẹp

Các sản phẩm yến biếu tặng đóng gói sang trọng

Yến tinh chế có chứng nhận chất lượng, kiểm nghiệm vi sinh và không tẩy trắng

Vì vậy, nếu bạn chỉ so sánh giá chung chung, có thể thấy mức giá “tăng”, nhưng thực chất sự gia tăng tập trung ở phân khúc cao cấp, còn các dòng phổ thông vẫn khá ổn định.

5. Cách nhận biết mức giá hợp lý khi mua 100g yến

Giá tổ yến biến động là điều tất yếu, nhưng để tránh bị mua hớ hoặc nhầm hàng giả, người tiêu dùng cần trang bị kiến thức cơ bản:

So sánh theo loại yến cụ thể: Không thể lấy giá yến thô để so với yến tinh chế. Hãy đảm bảo bạn đang so sánh đúng loại.

Đánh giá độ sạch và hao hụt: 100g yến thô sau khi nhặt lông có thể chỉ còn 70g – 75g yến sạch. Trong khi đó, 100g yến tinh chế là thành phẩm hoàn chỉnh. Hãy cân nhắc theo giá trị sử dụng thực tế.

Xem xét thương hiệu, nguồn gốc: Giá yến từ nhà nuôi có thể rẻ hơn 10% – 30% so với mua qua trung gian. Tuy nhiên, cần đảm bảo đơn vị có địa chỉ rõ ràng và kiểm soát chất lượng tốt.

Lưu ý hàng quá rẻ: Nếu gặp nơi rao bán yến tinh chế chỉ 1 – 2 triệu đồng/lạng, rất có thể là hàng giả, pha trộn hoặc độn nấm tuyết, gelatin, sợi nhựa...

6. Có nên mua yến khi giá đang tăng?

Mức tăng hiện nay không phải là đột biến mà nằm trong biên độ hợp lý theo thị trường tiêu dùng và giá thành sản xuất. Vì thế, nếu bạn đang cần chăm sóc sức khỏe, yến sào vẫn là khoản đầu tư xứng đáng. Những lý do nên cân nhắc mua ngay dù giá có nhích lên:

Dùng lâu dài, chia nhỏ hợp lý: 100g yến có thể sử dụng trong 3 – 4 tuần nếu dùng 2 – 3 lần/tuần. Tính ra mỗi lần dùng chỉ khoảng 6 – 8g, rất tiết kiệm.

Giá có thể còn tăng vào dịp cao điểm: Lễ Tết, trung thu, cuối năm... là thời điểm giá yến dễ tăng mạnh do nhu cầu làm quà tặng.

Hiệu quả phục hồi và dưỡng sinh cao: Dùng yến đều đặn có thể giúp ngủ ngon, cải thiện làn da, phục hồi cơ thể sau bệnh hoặc phẫu thuật – điều mà không phải thực phẩm nào cũng làm được.

7. Mẹo để mua được yến chất lượng đúng giá

Để không bị “hớ” giữa thị trường yến muôn màu muôn vẻ, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:

Ưu tiên nhà nuôi yến có thương hiệu riêng: Họ thường có giá tốt hơn, nguồn gốc rõ ràng và hình ảnh thực tế từ tổ yến đến sản phẩm.

Chọn nơi bán có chính sách minh bạch: Niêm yết giá công khai, báo đúng trọng lượng, hỗ trợ đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng cam kết.

Đọc đánh giá thực tế của người dùng: Nơi có nhiều phản hồi tích cực, hình ảnh thật, video sản phẩm chưng sẵn sẽ đáng tin cậy hơn.

Đặt mua số lượng hợp lý: Nếu bạn chưa từng dùng yến, có thể mua 50g để thử nghiệm trước. Sau đó, khi hài lòng, hãy nâng lên 100g để tiết kiệm hơn và có đủ dùng trong 1 tháng.

8. Kết luận: Giá 100g yến đang có xu hướng tăng nhẹ – Nhưng vẫn đáng mua

Giá tổ yến 100g trong năm 2025 nhìn chung có xu hướng tăng nhẹ, đặc biệt ở phân khúc tinh chế cao cấp và yến chưng biếu. Tuy nhiên, mức tăng này là hợp lý khi xét đến chi phí sản xuất, nhu cầu tiêu dùng tăng và xu hướng sử dụng yến thường xuyên để bảo vệ sức khỏe.

Quan trọng hơn cả là chất lượng và nguồn gốc tổ yến. Nếu chọn đúng nơi bán uy tín, bạn không chỉ yên tâm về sản phẩm mà còn được tư vấn định lượng phù hợp, giúp tối ưu hiệu quả sử dụng và tiết kiệm chi phí lâu dài.

Giới thiệu thương hiệu Ngọc Hoàng Yến

Ngọc Hoàng Yến là đơn vị cung cấp yến sào chất lượng cao, trực tiếp từ nhà nuôi tại Bạc Liêu – một trong những khu vực nổi tiếng về nghề nuôi yến tại Việt Nam. Với phương châm “Thật từ tổ – Sạch từ tâm”, thương hiệu cam kết:

Cung cấp yến nguyên chất 100%, không pha trộn, không tẩy trắng

Giá minh bạch theo từng loại yến: thô – sơ chế – tinh chế

Đóng gói sang trọng, có thể chưng sẵn theo yêu cầu

Giao hàng tận nơi, tư vấn tận tâm, hướng dẫn sử dụng khoa học

Ngọc Hoàng Yến hiện cung cấp đa dạng các mức trọng lượng từ 10g đến 100g và combo yến chưng sẵn, phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng – từ chăm sóc bản thân đến biếu tặng cao cấp.